장전동 닭갈비맛집 부막숯불닭갈비 부산대점 구워먹는 닭고기

오랜만에 부산대 근처로 밥먹으러 다녀왔어용 

이번에 방문한 곳은 장전동 닭갈비맛집 부막숯불갈비 입니당 !

 

장전동 닭갈비맛집 부막숯불닭갈비집은 부산대역 공영주차장 바로 맞은편에 위치하고 있어요 !

 

저희는 이른 저녁을 먹으러 갔고, 브레이크타임이 끝나는 4:30분 시간에 맞춰서 갔는데 이미 사람들이 많이들 앉아계시더라구요 ?

미리와서 기다리시는 분들이 많아서 놀랬어용 

매장내부 모습입니당

전부 4인 테이블로 되어있었고, 나중에 단체 손님이 오셨는데 가운데 2테이블을 붙여서 앉으시더라구용

 

 

테이블에 있던 메뉴판 !

철판메뉴랑 숯불메뉴랑 2가지구요

숯불메뉴는 저녁시간에만 먹을 수 있어서 먼저 허벅생갈비1 / 무릎연골 빨간양념1 이렇게 주문했습니닷

주문을 하면 기본 반찬이 셋팅 됩니당 : )

시원한 묵사발에 든 김치가 잘 익어서 새콤하면서 달달한게 맛있었어용

 

그리고 감자사라다는 햄이 들어있고, 제가 좋아하는 마요네즈도 들어가서 더 고소하고 맛있게 느껴졌어요

 

기본 양념장이 빨간양념, 데리야끼, 소금 3가지가 나오는데

 

소금구이 닭갈비를 여러가지 맛으로 먹을 수 있는 양념들이에용

 

 

드디어 주문한 허벅생갈비와 무릎연골 빨간양념이 나왔습니당

 

 

 

먼저 소금구이인 허벅생갈비살 먼저 굽습니당 ~

 

직원분이 직접 고기를 올려주고 설명도 해주세요

 

안에 속살 보이시나용? 윤기가 장난아니죠 !

 

보기에도 살이 부드러워 맛있어보여요 ㅎㅎ

 

 

 

이 날 사진을 정말 많이 찍었네요 ㅋㅋ

 

노릇노릇 구워진 허벅생갈비살을 양념장을 다르게 하나하나 다 맛봤구요

 

닭고기 자체만으로도 맛있는데 소스를 찍어먹으면 여러가지맛을 즐길 수 있어서 질리지 않았어용

 

 

버섯도 빠짝 구워 먹었습니당 ㅎㅎ

 

 

 

 

다음으로는 무릎연골 입니당!

 

빨간양념이 엄청 진해서 매워보이기도 하는데 전혀 매운맛은 없었구용

 

소금구이보다 크기가 작아서 양념이 더 잘 베어있어요

그치만 짜거나 자극적인 맛은 아니었고 어른들이 좋아할 맛이었습니당 (어쩐지 손님 연령대가 높더라구요)

 

 

숯불구이를 다 먹었으니 철판 닭갈비 2인분을 주문합니당

숯불을 치우고 철판으로 바꼈어요 ㅎㅎ (철판에 둘러진건 기름이에요)

 

철판 크기가 어마어마하게 커서 살짝 쫄았어요,,

닭갈비와 당면사리(기본제공)으로 나왔어요

 

 

 

 

 

철판닭갈비는 직원분이 직접 와서 해주세요!

채소와 양념이 만나 물이 생기는데

 

 

 

 

3번에 걸쳐 나눠서 뒤집어주면서 볶으면서 양념장이 다 쪼그라들면서 채소와 닭갈비에 다 스며들때까지 볶아줍니다!

생각보다 시간과 정성이 많이 들어가는 작업이라 신기하면서 놀랬어요

 

완성된 철판닭갈비는 정성과 시간이 많이 들어간 만큼 맛있었구요

 

양념장이 잘 베어있으면서, 채소의 숨도 많이 죽어 튀는식감 없이 닭갈비와 잘 어울렸어요

 

 

 

 

생각이상으로 맛있어서 철판닭갈비는 꼭 드셔보는것을 추천드려용

 

 

 

그리고

떡사리와 당면사리도 먹습니당 ㅎㅎ

 

당면사리는 불려진 채로 나와서 1분정도만 볶아서 먹어도 됐어요 !

 

닭갈비 먹고 볶음밥까지 먹는게 국룰이지만 너무 배불러서 볶음밥은 패스,,ㅠ

 

 

 

총평

 

숯불닭고기도 맛있었는데 철판닭갈비는 더 기대이상인 맛이었어요

술안주로도 좋고, 한끼 밥으로도 좋았던 장전동 닭갈비맛 부막숯불닭갈비 부산대점 추천합니당 : )

 

영업시간

매일 : 12:00 - 23:30 / 브레이크타임 15:00 - 16:30

 

위치 : 부산 금정구 장전온천천로 81 1층

 

연락처 : 0507-1306-3925